气候转冷，又进入冬令进补时节，很多人会挑选膏方进补。可是，优质的膏方到底是如何制造而成的？江东钟益寿堂中医门诊部有关负责人通知记者，为了确保膏方的制造质量，国家级名老中医洪善贻老先生几回到制造现场检查承认，钟一棠老先生亲身把关。膏方的整个制造进程采纳24小时电视监控，若是制造膏方者对质量不放心，对是不是参加了有关名贵药材有置疑，能够在半个月内检查监控录像。

　　记者 檀传才 通讯员 钟之

　　膏滋制造流程

　　据江东钟益寿堂中医门诊部负责人张海边介绍，膏滋又称膏方，通常有中药饮片、细料药、胶类、糖类及辅料五有些组成，而其制造进程也是恰当绵长而又精密的。若不然，制成的膏方也达不到抱负的进补作用。张主任表明，膏方其实是十分考究的，不只要因人施方，还有药材必定要好，食用的量和办法都要适可而止，能做到这样几点就能到达抱负的进补或许调度作用。

　　膏滋制造流程

　　一、备料

　　依据医师处方，将配料分为三类：1.别的处置类；2.不需处置类；3.辅料类。

　　别的处置类：对在膏滋制造进程中不宜直接混入浸泡煎煮的药料，需求另行处置。该类药料依据在收膏时的参加方法不一样又分为三类。另煎兑入类：枫斗、藏红花、鹿茸、海马等，需求进行另泡、另煎3次，压剥削汁，兼并煎液，过滤，恰当浓缩，备用。待收膏时直接兑入浓缩的药液中。打粉掺入类：人参、三七、虫草、琥珀等，不宜浸泡煎煮，要打成细粉，在收膏挨近完结前，缓缓撒入膏中，边搅边加，与膏充沛混匀。或以开水冲和成稀糊状兑入膏中。捣碎直入类：如黑芝麻、胡桃仁、龙眼肉、红枣（去核）等药食两用的滋补品，需求除掉杂质，捣碎，在收膏时直接参加膏中，拌和均匀，直至成膏。

　　不需处置类：这有些药料，不需通过其他别的处置，能够直接置于容器内浸泡和煎煮。如黄芪、党参、茯苓、白术等。

　　辅料类：依据医师处方需求辅料的不一样，分别称（量）取所需辅料，依照辅料制造技术需求制造，备用。常用的辅料分为糖类、胶类、蜂蜜、黄酒等。

　　二、浸泡

　　加水量：参加药料分量9倍左右的水，将药料浸泡在容器里，加盖。

　　浸泡时刻：通常浸泡8~10小时为宜。

　　三、煎煮

　　煎煮次数：3次，分头煎、二煎、三煎。

　　煎煮时刻：共7小时。头煎3小时，二煎2小时，三煎2小时。

　　四、压榨

　　机器压榨：将药渣投入布袋内包裹，扎紧袋口，置于机器内，旋转操作盘，发动压榨功用。

　　人工压榨：将药渣投入布袋内包裹，并置于榨床上，扎紧袋口，逐步按同一方向拧转布袋上口，药汁自出。最终在药渣上方加压木板，向下压动榨床操作干杆，直至药汁榨尽为度。

　　五、沉积

　　将3次煎煮压榨的药汁兼并于一个容器内，坚持容器停止，使药汁沉积约10小时。

　　六、过滤

　　在另一洁净容器上放置100目不锈钢筛网，将沉积后的药汁悄悄倾出上清液从筛网过滤，弃去沉渣。

　　七、浓缩

　　将过滤后的药汁放入清洁的铜锅内，加热浓缩至稠厚状，即得“清膏”。在浓缩进程中，不断撇去浮沫，并注意火候，避免药汁溢出。如有需求另加的贵细药汁、药粉等，在药汁浓缩至清膏时参加。参加时要不断搅动，使之混匀。

　　八、收膏

　　依据处方需求，将事前准备好的辅料，如胶类（蒸烊）、糖类（炼制）、蜂蜜（炼制）等参加清膏中，充沛搅匀。持续加热，当药膏浓缩至“挂旗”或“滴水成珠”时，即可。

　　九、盛装

　　1.容器挑选：大口带盖的陶瓷罐、珐琅锅等，便于日后取用便利。

　　2.容器消毒：盛装容器在盛装膏滋前要进行清洁、烘干消毒等处置，避免日后膏子生霉、蜕变。

　　3.贴标署名：在标签纸上填写顾客名字、制造日期等信息，并有制造人在标签上亲笔署名。

　　4.盛装：将锅内膏滋趁热倾出至盛装容器内。

　　十、凉膏

　　盛装后的膏滋不要立刻加盖，要放入凉膏间（架）待凉，便于热膏内水汽发出，避免加盖后盖上冷凝水返流膏滋中，日后生霉。

　　十一、包装

　　待膏滋充沛凉透后，加盖盖严，并用塑料袋装好、扎紧。等候顾客收取或交予送膏人上门投送。